CONVEGNO ADI EMILIA ROMAGNA "Gusto, Cibo e Corpo: dalla tradizione alle patologie del benessere"

Il Convegno affronta le problematiche relative al complesso rapporto tra gusto, cibo e corpo con implicazioni che vanno dalle tradizioni alimentari alle patologie del benessere come diabete tipo 2 e obesità in continuo e costante incremento, spesso fra loro associate tanto che per accomunarle è stato coniato il neologismo “diabesità”. Il Convegno è rivolto a Medici, in particolare a Specialisti in Igiene degli alimenti e della Nutrizione e in Scienza dell’Alimentazione, a Endocrinologi e Diabetologi, a Biologi, Dietisti e Psicologi, cioè a quegli operatori sanitari che per specifiche competenze sono in prima linea nell’affrontare tali problematiche. Durante il Convegno si cercherà di puntualizzare lo stato dell’arte, nonché i possibili interventi terapeutici indirizzati alle modificazioni comportamentali, ad interventi dietetici e all’impiego di farmaci scientificamente riconosciuti come utili per un efficace trattamento delle patologie del benessere.